طريقة عمل الخردل الأصفر أو المسطردة في المنزل بكل سهولة

الإثنين 26 نوفمبر , 2018

من مكونات بسيطة يمكن عمل المسطردة بكل سهولة وتخزينه بالثلاجة لمدة تصل الى 3 أشهر وبالتأكيد سيكون أفضل من الجاهز وخالي من المواد الحافظة ويمكن استخدامه كصوص أو التتبيلات المختلفة

المقادير :
- 1 كوب ماء بارد
- 3\4 كوب مسحوق خردل جاف مطحون
- 3\4 ملعقة صغيرة ملح بحر أو خشن
- 1\2 ملعقة صغيرة مسحوق كركم 
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس ناعم أو 1\8 ملعقة صغيرة ثوم بودر
- 1\8 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1\2 كوب خل أبيض

اقرأ أيضا : طريقة عمل الكاتشاب الحار المنزلي

الخطوات :
- نضع الماء والخردل والملح والكركم والبابريكا في اناء لا يتفاعل مثل الاستانلس ثم نقلب جيدا حتى تمام الامتزاج
- نضع الاناء علي نار من متوسطة الي منخفضة ونقلب كل حين حتي تتبدأ الفقاقيع بالظهور ويصبح خليط سميك لحوالي 30 -45 دقيقة 
- نصب الخل عليه ونمزج جيدا ثم نكمل وضعه علي النار حتى يتماسك ويصبح القوام المطلوب أو علي النار لمدة 7- 15 دقيقة 
- نتركه يبرد حتي درجة حرارة الغرفة ثم نضعه في علبة محكمة الغلق ثم نضع في الثلاجة
- يمكن تخزينه لمدة تصل لثلاثة أشهر – سيكون طعمه لاذع في الأيام الاولي وحتى الأسابيع ولكن مع الوقت يصبح اخف والذ



المصدر : leitesculinaria
إذا أعجبك الموضوع



أحدث المقالات

k.d.f

k.d.f

صقور المملكة

طريقة عمل البراونيز اللذيذ بكل سهولة

لا احد يستطيع مقاومة البراونيز الشهي في الشتاء مع أسهل طريقة لتحضيرها

كروشيه : باترون شال مثلث أو اسكارف ملون شيك

باترون سهل للمبتدئين لعمل شال أو اسكارف اثنين في واحد لايام الشتاء الباردة بألوان رائعة ليست فقط للتدفئة وأيضا أناقة لاطلالتك

طريقة عمل حلوى جولاب جامون اللذيذة Gulab Jamun

وصفة سهلة ولذيذة وقوام اسفنجي يذوب بالفم

اصنعي بنفسك : توكة (ربطة شعر) الفراشة خطوة بخطوة بكل سهولة

بقليل من القماش وبعض الأدوات سنقوم بعمل اجمل توكة أو دبوس للشعر أو ربطة أمامية كما تفضلين

طريقة عمل وصفة شوربة الطماطم الشهية

وصفة سهلة وشهية متنوعة النكهات

إعادة تدوير : اصنع بنفسك حامل لشحن التليفون باستخدام زجاجة فارغة

من زجاجة فارغة وقطعة قماش وبعض الغراء الي حامل جميل لشحن التليفون ويمكن استخدامه في كل انحاء المنزل

طريقة عمل كرات الأرز المقلية الايطالية بحشوة الجبن

هذه الوصفة من بواقي الأرز محشو جبن موتزاريلا ويقدم مع صوص بيتزا .. سناك لذيذ مقرمش بمكونات بسيطة

خياطة : طريقة عمل أغطية من القماش للأواني قابلة للغسل بطريقة سهلة

أغطية الاواني بمقاسات وأشكال مختلفة جميلة لتغطية الأطعمة المختلفة وابعاد الحشرات ومحافظة علي البيئة أيضا بتقليل استخدام الأغطية البلاستيكية بطريقة سهلة

طريقة عمل وصفة برجر الدجاج سيزر

في هذه الوصفة سنقوم بعمل برجر من مكونات سلطة سيزر بالدجاج اللذيذة .. يقدم برجر الدجاج المشوي مع خبز محمص وخس وصوص السيزر الذي سنعده سويا مع كمية من الجبن مخلوط داخل الدجاج ليحافظ علي طراوته اثناء الطهي

اصنعي بنفسك مقشر رائع للشفاه بنكهات لذيذة بكل سهولة

قد تزداد حالة الشفاه سوءا خلال فصل الشتاء من جفاف وتشققات .. لذا سنقدم اليكي وصفة لعمل مقشر رائع ولذيذ يزيل بلطف كل الخلايا الميتة ويجعلها نضرة

طريقة عمل وصفة الـ 30 دقيقة - فطيرة الفراولة الشهية

هذه الوصفة لذيذة وناجحة وستصبح من الاطباق المفضلة خفيفة ومنعشة