طاجن قراميط بالفريك - سمك قاروص بالفرن - حواوشي الجمبري - شاورما الجمبري .. الشيف محمود عطية

الخميس 18 ديسمبر , 2014

مقاديرالوجبة الأولي : طاجن قراميط بالفريك 
1 كيلو قراميط طازج – ¼ كيلو فريك منقوع – 2 حبة بصل مفروم – 2 حبة طماطم كونكاسيه – 2 ملعقة كبيرة صلصة – ملح وفلفل أسود وكمون .
التتبيلة : ملعقة صغيرة ثوم – ملعقة صغيرة فلفل أحمر – كسبرة ناشفة – عصير ليمون – ملح وكمون – كوب دقيق.

مقادير الوجبة الثانية : سمك قاروص بالفرن 
سمكة قاروص أو قشر بياض – 2 حبة طماطم – 2 حبة بصل – 2 حبة فلفل حار – 2 حبة فلفل رومي – كسبرة خضراء – كرفس – ملعقة كبيرة ثوم – عصير ليمون – ملعقة كبيرة صلصة – كسبرة ناشفة – ملح وكمون .

مقادير الوجبة الثالثة : حواوشي الجمبري 
½ كيلو جمبري صغير الحجم – ¼ كيلو سمك فيليه – ملعقة صغيرة ثوم – ملعقة كبيرة كسبرة خضراء – ملعقة صغيرة فلفل أحمر – عصير ليمون – كسبرة ناشفة – ملح وكمون .
العجين : كيلو دقيق – 500 مللي ماء – ملعقة كبيرة خميرة – 2 ملعقة كبيرة سكر – ملعقة كبيرة ملح – ½ كوب زيت .

مقادير الوجبة الرابعة : شاورما الجمبري 

½ كيلو جمبري صغير الحجم – ¼ كيلو سمك فيليه – حبة طماطم – حبة فلفل – حبة بصل – ملعقة صغيرة ثوم – ملعقة كبيرة بقدونس – ملح وكمون – كسبرة ناشفة – ملعقة كبيرة فلفل أحمر هريسة – عصير ليمون – طحينة .
عيش الشاورما : ½ كيلو دقيق – 2 ملعقة كبيرة زيت – ملعقة صغيرة ملح – ماء للعجن


المصدر : وصفات سهلة للشيف محمود عطية
إذا أعجبك الموضوع


إقرأ أيضا



أحدث المقالات

طريقة عمل البراونيز اللذيذ بكل سهولة

لا احد يستطيع مقاومة البراونيز الشهي في الشتاء مع أسهل طريقة لتحضيرها

كروشيه : باترون شال مثلث أو اسكارف ملون شيك

باترون سهل للمبتدئين لعمل شال أو اسكارف اثنين في واحد لايام الشتاء الباردة بألوان رائعة ليست فقط للتدفئة وأيضا أناقة لاطلالتك

طريقة عمل حلوى جولاب جامون اللذيذة Gulab Jamun

وصفة سهلة ولذيذة وقوام اسفنجي يذوب بالفم

اصنعي بنفسك : توكة (ربطة شعر) الفراشة خطوة بخطوة بكل سهولة

بقليل من القماش وبعض الأدوات سنقوم بعمل اجمل توكة أو دبوس للشعر أو ربطة أمامية كما تفضلين

طريقة عمل وصفة شوربة الطماطم الشهية

وصفة سهلة وشهية متنوعة النكهات

إعادة تدوير : اصنع بنفسك حامل لشحن التليفون باستخدام زجاجة فارغة

من زجاجة فارغة وقطعة قماش وبعض الغراء الي حامل جميل لشحن التليفون ويمكن استخدامه في كل انحاء المنزل

طريقة عمل كرات الأرز المقلية الايطالية بحشوة الجبن

هذه الوصفة من بواقي الأرز محشو جبن موتزاريلا ويقدم مع صوص بيتزا .. سناك لذيذ مقرمش بمكونات بسيطة

خياطة : طريقة عمل أغطية من القماش للأواني قابلة للغسل بطريقة سهلة

أغطية الاواني بمقاسات وأشكال مختلفة جميلة لتغطية الأطعمة المختلفة وابعاد الحشرات ومحافظة علي البيئة أيضا بتقليل استخدام الأغطية البلاستيكية بطريقة سهلة

طريقة عمل وصفة برجر الدجاج سيزر

في هذه الوصفة سنقوم بعمل برجر من مكونات سلطة سيزر بالدجاج اللذيذة .. يقدم برجر الدجاج المشوي مع خبز محمص وخس وصوص السيزر الذي سنعده سويا مع كمية من الجبن مخلوط داخل الدجاج ليحافظ علي طراوته اثناء الطهي

اصنعي بنفسك مقشر رائع للشفاه بنكهات لذيذة بكل سهولة

قد تزداد حالة الشفاه سوءا خلال فصل الشتاء من جفاف وتشققات .. لذا سنقدم اليكي وصفة لعمل مقشر رائع ولذيذ يزيل بلطف كل الخلايا الميتة ويجعلها نضرة

طريقة عمل وصفة الـ 30 دقيقة - فطيرة الفراولة الشهية

هذه الوصفة لذيذة وناجحة وستصبح من الاطباق المفضلة خفيفة ومنعشة

طريقة عمل أسهل ربطة شعر أمامية بزهور من قماش الصوف (الجوخ)

من أسهل ربطات الشعر التي يمكن عملها وبسرعة أيضا فقط من بعض بواقي قماش الجوخ ويمكن تثبيتها سواء في ربطة شعر امامية أو خلفية أو حتى مشبك وغيرها كثير

طريقة عمل بيتزا المكرونة اللذيذة بكل سهولة

وجبة غداء لذيذة في أي وقت في اناء واحد ولا تحتاج وقت إضافي .. أيضا الاختيارات التي يمكن اضافتها لا تنتهي

اصنعي بنفسك مقشر الورود (سكرب) للبشرة من مكونات طبيعية

أحيانا نحب الاحتفاظ بجمال الورود مدة أطول لأنها تذبل في النهاية .. يمكننا الآن عمل ذلك والاستفادة منها أيضا بطريقة جميلة وعمل مقشر للبشرة والجسم مع مكونات قليلة أخرى غير مكلفة علي الاطلاق

طريقة عمل صوص الكاراميل الرائع بطريقة سهلة ونتيجة مضمونة

صوص الكاراميل اللذيذ بطريقة سهلة وطعم غني ليصبح جاهز للتزيين واللمسة الرائعة علي الايس كريم والفطائر وغيرها كثير